Thermoplongeurs
Les thermoplongeurs Fusion Chef allient précision et puissance. Il existe deux gammes :
1) Les thermoplongeurs Pearl, simples d'utilisation, ils s'adressent à tous les publics. Il est idéal pour s'initier au cuissons sous vide.
2)Le modèle Diamond combine les avantages uniques du Pearl avec des fonctions innovantes supplémentaires, dont des touches mémoires préenregistrées pour le poisson, la viande et les légumes, un enregistrement de données simple et conforme HACCP, des fonctions de calibration ainsi que la possibilité d’adapter une sonde de température à coeur permettant de vérifier en temps réel l'évolution de la température à coeur de vos préparations. Les données enregistrées pourront être importées sur votre PC afin de vous garantir une traçabilité irréprochable.
